Innehåll: 100% soltorkad gochugaru (koreanskt chilipulver)

Nettovikt: 30 gram

Kimchipulver

90,00 krPris
    inkl. moms

    Mitt soltorkade kimchipulver kommer från provinsen Jeolla, som ligger på Sydkoreas sydligaste kust. Provinsen präglas av höga berg, porlande bäckar och ett överflöd av regn, vilket är idealiskt för odling. Här hittar du den 70-årige bonden Kang, som hela sitt liv har odlat den chilipeppar som är så obligatorisk i äkta kimchi. Varje höst handplockar bonden Kang och hans fru omsorgsfullt sin röda chilipeppar utifrån färg, smak och lukt, som sen får torka på de soliga bergsslätterna. Till sist mals allt ner till ett grovt pulver, så att det kan användas till kimchi. Det är då min moster Jinju åker ner till bonden Kang, för att hämta hem sin årsförbrukning av den finaste gochugarun.